We Are Vincent

no solo hacemos pizza. Hacemos felices las personas. Vincent Pizzeria se basó en la creencia de que la pizza debería ser especial, y llevamos esa creencia a todo lo que hacemos.verything we do.

PIZZA ARTESANA AL HORNO DE LEÑA

Respetando la manera tradicional y con los mejores ingredientes: harina de frumento, mozzarella fresca, tomate natural y aceite de oliva.
La masa pasa por un período de maduración, a temperatura controlada de 7 grados, unas 48 horas, seguido de otro, de fermentación, a temperatura ambiente de 3 horas antes de la cocción.
Las bases, estirada manualmente, se aliñan con tomate natural muy suave, se cubren con los ingredientes deseados y con mozzarella de producción semanal que garantiza una textura agradable y no reseca.
Se cuecen en un horno de leña y de piedra refractaria que le brinda un sabor único.

PIZZA DELLA NONNA

Pizza con base de mozzarella y unas pocas anchoas y alcaparras, en salida se aliña con tomates secos, pesto genovese y virutas de queso de cabra

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PIZZA VESUVIO

Pizza con base de tomate, mozzarella, huevo, olivas negras, chorizo piccante y champiñones. en salidas le añadimos jamón país,

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Not just a pizza, but Lifestyle

Our Clients say

Vincent was one of the first restaurants I discovered upon moving to New York last summer, and it remains a favorite. Despite its sizable menu full of pastas, sandwiches, and pizzas, I almost always get the same thing – the Vincent pizza. It's made with Ricotta & Marinara sauces, spiced with oregano, and topped with eggplant, red onions, basil, Pecorino Romano & Mozzarella. It really is one of the best pizzas I've ever had – and I eat a lot of pizza.

Adam Jefferson
Lawyer, New York

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Victoria Scott
Designer, New York

Nulla vulputate diam id ligula consequat venenatis. Ut condimentum elementum turpis eget eleifend. Fusce viverra erat id diam faucibus accumsan. Vivamus semper venenatis velit. Sed consequat faucibus luctus. Nunc ut lectus ac justo hendrerit egestas. Duis mattis neque eget tellus sollicitudin posuere.